O Bullmastiff sempre foi uma raça de cachorro de porte físico enorme, força exagerada e muitos músculos. Mas com o passar dos anos, criadores começaram a modificar sua aparência seguindo a seleção genética da espécie onde escolhem os filhotes que se assemelham melhor com o novo padrão para reproduzirem e espalharem as novas modificações.

Com base na teoria acima, podemos fazer a comparação entre o Bullmastiff antigo e o atual através das fotos abaixo e um exemplo de modificação genética é o comprimento do focinho e da cabeça que, no atual é bem menor que o antigo.